Κατηγορία: 2. Αλμυρές Συνταγές

Επιστρέφοντας από το κάμπινγκ και αναζητώντας τη δροσιά του βουνού δε θα μπορούσαμε να μην προμηθευτούμε αφράτα καλαμπόκια για τα βραδάκια στην αυλή. Εξάλλου ποιος δε λατρεύει το ψητό καλαμπόκι στα κάρβουνα; Από παιδί θυμάμαι να το απολαμβάνω στις απογευματινές μου βόλτες και ακόμα και τώρα όποτε συναντήσουμε καμία φουφού σε πλατεία ή πεζόδρομο ποτέ δε λέμε όχι σ’ ένα καλοψημένο καλαμπόκι στο χέρι! Στη δική μας εκδοχή τα ψήνουμε στο συμβατικό γκριλ και γίνονται πραγματικά ζουμερά. Τα μικρά ξετρελαίνονται!

Ο γαύρος είναι ένας από τους καλύτερους μεζέδες που συνοδεύουν το ουζάκι μας ή το τσίπουρο. Εκτός από τηγανητός ή ψητός, συχνά μαρινάρεται κι έτσι μπορούμε να τον διατηρήσουμε για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Σε όλους αρέσουν τα γρήγορα και νόστιμα φαγητά. Ένας καλός μου φίλος συνήθιζε να λέει ότι το καλό φαγητό δε χρειάζεται πάνω από 30' μαγείρεμα. Όταν δε διαπραγματεύεσαι και την ποιότητα δε, και ξέρεις ότι σε σύντομο χρόνο μπορείς ν' απολαύσεις ένα υγιεινό γεύμα, τότε πραγματικά αυτό το πιάτο θα γίνει ένα από τ'αγαπημένα σου.