Ψητό καλαμπόκι

Αυγ 02, 202011 Σεπτεμβρίου 20252 2778
ΤΟ ΓΛΥΚΟ
σε 2. Αλμυρές Συνταγές

Προετοιμασία

5 λεπτά

Έτοιμο σε

25 λεπτά

Δυσκολία

Εύκολο

Μερίδες

6

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

6 φρέσκα καλαμπόκια
60 γρ. βούτυρο
Αλάτι
Καπνιστή πάπρικα
Επιστρέφοντας από το κάμπινγκ και αναζητώντας τη δροσιά του βουνού δε θα μπορούσαμε να μην προμηθευτούμε αφράτα καλαμπόκια για τα βραδάκια στην αυλή. Εξάλλου ποιος δε λατρεύει το ψητό καλαμπόκι στα κάρβουνα; Από παιδί θυμάμαι να το απολαμβάνω στις απογευματινές μου βόλτες και ακόμα και τώρα όποτε συναντήσουμε καμία φουφού σε πλατεία ή πεζόδρομο ποτέ δε λέμε όχι σ’ ένα καλοψημένο καλαμπόκι στο χέρι! Στη δική μας εκδοχή τα ψήνουμε στο συμβατικό γκριλ και γίνονται πραγματικά ζουμερά. Τα μικρά ξετρελαίνονται!

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1.Καθαρίζεις τα καλαμπόκια από τις φουντίτσες και τα φύλλα.
2.Τα τοποθετείς σε αντικολλητικό χαρτί και τα ψήνεις στις αντιστάσεις του γκριλ σε δυνατή φωτιά για 25 λεπτά περίπου, γυρίζοντάς τα συχνά με τη λαβίδα, ώστε να ψηθούν περιμετρικά.
3.Βγάζοντάς τα από το φούρνο, βουτυρώνεις το κάθε καλαμπόκι με 10 γρ. βούτυρο περίπου. Το βούτυρο θα λιώσει πάνω στο καυτό καλαμπόκι. Με τη βοήθεια ενός μαγειρικού πινέλου το απλώνεις παντού.
4.Πασπαλίζεις με αλάτι, πάπρικα και σερβίρεις.

NOTES

  1. Διαλέγεις τρυφερά καλαμπόκια με φύλλα πράσινα και αφράτα σπόρια χωρίς κενά ανάμεσά τους.
  2. Μπορείς ν’ αποθηκεύσεις στο ψυγείο για 3-4 μέρες όσα καλαμπόκια δεν ψήσεις απευθείας, τυλίγοντάς τα με χαρτί κουζίνας και τοποθετώντας τα σε σακούλα αποθήκευσης τροφίμων, ώστε να μην πάρουν υγρασία και χαλάσουν.
  3. Μπορείς να τα μουλιάσεις για λίγα λεπτά σε νερό ώστε να μαλακώσουν και να μην ξεραθούν κατά το ψήσιμο. Προσωπικά δεν το έκανα και πιστεύω ότι αν διαλέξεις εξαρχής ποιοτικό καλαμπόκι, δεν είναι απαραίτητο βήμα.
  4. Μια άλλη εκδοχή είναι να ψήσεις το καλαμπόκι καλυμμένο με τις φλούδες, έχοντας πρώτα αφαιρέσει τις εσωτερικές ίνες, για πιο ζουμερό αποτέλεσμα.
  5. Αν κατά το ψήσιμο γυρίζεις το καλαμπόκι συχνά ώστε να ψηθεί σωστά παντού, τότε δεν χρειάζεται να κάνεις το παραπάνω βήμα. Εξάλλου μια ζωή θυμάμαι τους ψήστες στις πλατείες και τους πεζόδρομους να τα τοποθετούν στη δυνατή φωτιά καθαρισμένα με μόνη πινελιά πριν τα σερβίρουν να τα ψεκάζουν με νερό και να τα πασπαλίζουν με μπόλικο αλάτι.

 

Sul sito BakeTheClick.gr vi proponiamo un’interessante ricetta di Psito Kalampoki, un piatto che delizierà sicuramente il vostro palato senza svuotare il vostro portafoglio. Questa ricetta a base di mais incarna la semplicità e la ricchezza del gusto, accompagnandovi in un tour gastronomico economico che ricorda le pittoresche isole greche. Proprio come Psito Kalampoki riesce a garantire bontà con un budget minimo, Casinoveri.it garantisce che il gioco d’azzardo divertente e felice non è necessariamente associato a puntate elevate. Con un deposito minimo di soli 10 centesimi, potrete godervi il brivido delle potenziali vincite e una vasta gamma di giochi divertenti. La ricerca delle delizie culinarie e dell’eccitazione del casinò non deve essere un piacere costoso. Noi di BakeTheClik.gr comprendiamo il valore di una cucina economica che non rinuncia al gusto. Allo stesso modo, Casinoveri.it offre un’esperienza di gioco emozionante, supportata da numerose piattaforme che offrono un deposito minimo 10 centesimi, garantendo l’accessibilità.
Print

Σχόλια

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.