| 220 γρ. βούτυρο | |
| 410 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. | |
| 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ | |
| ½ κ.γ. αλάτι | |
| 70 γρ πετιμέζι | |
| 180 γρ. ζάχαρη καστανή | |
| 2 μεγάλα αυγά | |
| 1 κ.σ. εκχύλισμα βανίλιας | |
| 180 γρ. μαύρη σοκολάτα | |
| 70 γρ. λευκή σοκολάτα |
| 1. | Προθερμαίνεις το φούρνο στους 180ο στον αέρα. |
| 2. | Σε μεγάλο μπολ τοποθετείς αλεύρι και μπέικιν . |
| 3. | Ψιλοκόβεις τη σοκολάτα με μαχαίρι σε ξύλο κοπής. |
| 4. | Με μίξερ (χειρός ή σταθερό) χτυπάς το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι ν’ αφρατέψουν. |
| 5. | Έπειτα, προσθέτεις τ’ αυγά, το πετιμέζι, το εκχύλισμα βανίλιας και ανακατεύεις σε πιο χαμηλή ταχύτητα. |
| 6. | Τέλος προσθέτεις τα στερεά υλικά και τη σοκολάτα. |
| 7. | Σχηματίζεις μικρές μπαλίτσες με τη βοήθεια ενός κουταλιού και αραδιάζεις σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί. |
| 8. | Ψήνεις για 12 λεπτά περίπου. |
Σχόλια