| 2 ½ φλυτζάνια τσαγιού τριμμένο μπισκότο (1 μεγάλη συσκευασία) | |
| 1 ½ φλυτζάνι τριμμένο καρύδι | |
| ½ φλυτζάνι κακάο άγλυκο | |
| ½ φλυτζάνι ζάχαρη άχνη | |
| 200 γρ. κρέμα γάλακτος | |
| 125 γρ. μαύρη σοκολάτα 72 % | |
| τριμμένη καρύδα για επικάλυψη |
| 1. | Τρίβεις μπισκότα και καρπούς στον πολυκόφτη (μούλτι). |
| 2. | Τοποθετείς τα υλικά σε μεγάλο μπολ και προσθέτεις κακάο και ζάχαρη άχνη. |
| 3. | Τεμαχίζεις την κουβερτούρα και παράλληλα ζεσταίνεις σε μέτρια θερμοκρασία την κρέμα γάλακτος. |
| 4. | Αποσύρεις την κρέμα γάλακτος από τη φωτιά και προσθέτεις την κουβερτούρα. Ανακατεύεις καλά ώστε να λιώσει πλήρως η σοκολάτα και προσθέτεις το μείγμα στα στερεά υλικά. |
| 5. | Ανακατεύεις τα υλικά και τοποθετείς το μπολ στο ψυγείο για 30 λεπτά περίπου. |
| 6. | Έπειτα πλάθεις μπαλίτσες και τις πασπαλίζεις με ότι προτιμάς (τρούφα, ινδοκάρυδο, κακάο, τριμμένο φιστίκι Αιγίνης). |
| 7. | Διατηρούνται στο ψυγείο σε αεροστεγές δοχείο. |
Σχόλια