Σημειώσεις
- Μπορείς πάντα να φτιάξεις τη μισή δόση.
- Όπου βλέπεις φουντουκοβούτυρο – φουντούκι , μπορείς ν ’αντικαταστήσεις με οποιοδήποτε βούτυρο καρπού – καρπό σου αρέσει.
| 500 γρ. νιφάδες βρώμης | |
| 4 κ.σ. σπόρους σπασμένους (ηλιόσπορο, κολοκυθόσπορο, λιναρόσπορο) | |
| 320 γρ. μέλι | |
| 220 γρ. φουντουκοβούτυρο | |
| 200 γρ. φουντούκια | |
| 1 κ.γ. κανέλλα Κεϋλάνης | |
| ½ κ.γ. αλάτι | |
| 200 γρ. μαύρη σοκολάτα τεμαχισμένη (ή σταγόνες σοκολάτας) |
| 1. | Προθερμαίνεις το φούρνο στους 180ο στον αέρα. |
| 2. | Σε μεσαίο σκεύος, λιώνεις φουντουκοβούτυρο και μέλι σε χαμηλή φωτιά. |
| 3. | Σπας τους ξηρούς καρπούς στον πολυκόφτη ή στο γουδί. |
| 4. | Ενώνεις όλα τα υλικά σ’ ένα μπολ και ανακατεύεις καλά. |
| 5. | Απλώνεις το μείγμα σε ταψί με στρωμένη λαδόκολλα. |
| 6. | Στρώνεις την επιφάνεια του μείγματος μ’ ένα κουτάλι. |
| 7. | Ψήνεις για 25 λεπτά περίπου. |
| 8. | Ενδιάμεσα, ανακατεύεις το μείγμα τουλάχιστον μία φορά ώστε να πάρει χρώμα και στρώνεις πάλι την επιφάνεια με το κουτάλι. |
| 9. | Αποσύρεις το ταψί από το φούρνο και τοποθετείς σε σχάρα να κρυώσει εντελώς και να γίνει τραγανή η γκρανόλα. |
| 10. | Θρυμματίζεις το μείγμα σε ακανόνιστες μπουκιές είτε με το χέρι είτε μ’ ένα κουτάλι. |
| 11. | Ανακατεύεις τη γκρανόλα με την τεμαχισμένη σοκολάτα και φυλάσσεις σε δοχείο, κατά προτίμηση γυάλινο, σε δροσερό μέρος. |
Σχόλια