| 4 στήθη κοτόπουλο ( από δύο κοτόπουλα) | |
| 8 φέτες μπέικον | |
| Αγελαδινό τυρί @mastelo κομμένο σε στικς ( 300 γρ) | |
| Baby σπανάκι ( 50 γρ) | |
| 1 μικρή κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης | |
| Ελαιόλαδο (για επάλειψη των φιλέτων) | |
| Αλάτι, πιπέρι |
| 1. | Φιλετάρεις τα στήθη κοτόπουλο (ή στα φιλετάρει ο κρεοπώλης σου). Στη συνέχεια τα κόβεις στη μέση σε 2 κομμάτια. |
| 2. | Αλείφεις την επιφάνειά τους με ελαιόλαδο και αλατοπιπερώνεις κατά βούληση. |
| 3. | Καλύπτεις το κάθε φιλέτο με μία φέτα μπέικον, απλώνεις λίγα φύλλα σπανάκι και τοποθετείς 3 στικς αγελαδινό μαστέλο κατά μήκος του φιλέτου με απόσταση μεταξύ τους. |
| 4. | Διπλώνεις με προσοχή το φιλέτο και περνάς δύο ξύλινα σουβλάκια στο ρολαρισμένο φιλέτο. |
| 5. | Προσθέτεις στο κάθε σουβλάκι από 1 κομμάτι πιπεριάς και προσθέτεις και το δεύτερο γεμιστό φιλέτο κοτόπουλου στα ξύλινα σουβλάκια. |
| 6. | Κόβεις με το μαχαίρι τα φιλέτα ώστε να έχεις 2 σουβλάκια κοτόπουλο. |
| 7. | Επαναλαμβάνεις την ίδια διαδικασία με όλα τα φιλέτα. |
| 8. | Προθερμαίνεις το τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή θερμοκρασία και αλείφεις την επιφάνειά του με ελάχιστο ελαιόλαδο . |
| 9. | Τοποθετείς μέχρι τρία σουβλάκια τη φορά στο τηγάνι και ψήνεις σε μέτρια φωτιά (6/9) γύρω στα 4 λεπτά από κάθε πλευρά, αναλογα το πάχος του φιλέτου. |
| 10. | Για να ψηθούν ομοιόμορφα και σωστά τα φιλέτα μπορείς αφού ψηθούν απ’ όλες τις μεριές (ώστε να μη διαλυθούν και βγει η γέμιση), να αφαιρέσεις το ξυλάκι, να συνεχίσεις το ψήσιμο κι έπειτα να ξαναπεράσεις τα φιλέτα από τα ξυλάκια, όσο είναι ακόμη ζεστά. |
| 11. | Σερβίρεις και απολαμβάνεις ! |
Σημείωση
Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.
Leave a Reply