Τραγανές σοκολατένιες μπουκιές με πραλίνα φουντουκιού

Ιαν 28, 202628 Ιανουαρίου 20260 64
No-bake γλυκό με δημητριακά ολικής άλεσης & αλατισμένα αμύγδαλα
σε 3. Γλυκές Συνταγές

Προετοιμασία

5 ΛΕΠΤΑ

Ετοιμη σε

5 ΛΕΠΤΑ

Δυσκολία

Εύκολο

ΥΛΙΚΑ

150 γρ μαύρη σοκολάτα (60–70% κακάο)
150 γρ πραλίνα φουντουκιού
100 γρ δημητριακά ολικής άλεσης
Αλατισμένα αμύγδαλα, χοντροκομμένα (για πασπάλισμα)
Αυτές οι σοκολατένιες μπουκιές με πραλίνα φουντουκιού είναι η απόδειξη ότι δεν χρειάζονται πολλά υλικά για να φτιάξεις ένα γλυκό με χαρακτήρα. Μαύρη σοκολάτα, τραγανά δημητριακά ολικής άλεσης και αλατισμένα αμύγδαλα δένουν σε ένα no-bake γλυκό που κόβεται εύκολα, διατηρείται στο ψυγείο και ταιριάζει σε κάθε στιγμή που θες κάτι σοκολατένιο, αλλά όχι βαρύ.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1.Κόψε τη μαύρη σοκολάτα σε κομμάτια και λιώσε τη σε μπεν μαρί ή σε χαμηλή ένταση στον φούρνο μικροκυμάτων. Ανακάτευε μέχρι να γίνει λεία και γυαλιστερή.
2.Ρίξε την πραλίνα φουντουκιού μέσα στη λιωμένη σοκολάτα και ανακάτεψε καλά, μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
3.Πρόσθεσε τα δημητριακά ολικής άλεσης και ανακάτεψε απαλά, ώστε να καλυφθούν πλήρως από το μείγμα χωρίς να σπάσουν.
4.Άδειασε το μείγμα σε μικρό ταψάκι ή φόρμα στρωμένη με αντικολλητικό χαρτί. Ίσιωσε την επιφάνεια και πασπάλισε από πάνω τα χοντροκομμένα αλατισμένα αμύγδαλα.
5.Τοποθέτησε το γλυκό στο ψυγείο για 1–2 ώρες, μέχρι να σταθεροποιηθεί. Κόψε σε μπουκιές ή μπάρες και σέρβιρε.

Tips

  1. Αν θέλεις πιο έντονο crunch, πρόσθεσε λίγα ακόμα δημητριακά.
  2. Διατηρούνται στο ψυγείο έως 7 ημέρες σε αεροστεγές δοχείο.
  3. Κόβονται πιο καθαρά αν περάσεις το μαχαίρι από ζεστό νερό.
  4. Aν δεν θέλεις να χρησιμοποιήσεις δημητριακά ολικής άλεσης, μπορείς να τα αντικαταστήσεις με χοντροκομμένους ξηρούς καρπούς (αμύγδαλα, φουντούκια ή καρύδια). Ιδανικά, καβούρδισέ τους ελαφρά για πιο έντονη τραγανή υφή.
  5. Για πιο ελαφρύ αποτέλεσμα, μπορείς να χρησιμοποιήσεις σπασμένη ρυζογκοφρέτα ή καλαμποκοφρέτα, που δίνει crunch χωρίς να βαραίνει το γλυκό.
  6. Αν θέλεις πιο «μπάρα» αίσθηση, αντικατέστησε τα δημητριακά με χοντροκομμένα μπισκότα τύπου digestive ή πτι-μπερ.
  7. Για μια πιο σύγχρονη εκδοχή, δοκίμασε φουσκωμένη κινόα ή φαγόπυρο, που κρατά την τραγανή υφή χωρίς να καλύπτει τη γεύση της σοκολάτας.
  8. Απόφυγε πολύ ψιλοτριμμένα υλικά (όπως αλεύρι ξηρών καρπών ή νιφάδες βρώμης), γιατί το γλυκό θα χάσει την τραγανή του υφή και θα γίνει συμπαγές.
Print

Σχόλια

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.