Σημείωση
Αν κάτι προορίζεται και για τα μικρά το προσαρμόζω στα γούστα τους και προτιμώ πιο ήπιες γεύσεις. Έτσι, παραλείπω τα καυτερά μπαχάρια, διότι δεν τους αρέσει το πικάντικο κοτόπουλο.
| Για τη μαρινάδα του κοτόπουλου | |
| 1 κ. γ. πάπρικα καπνιστή (προαιρετικά) | |
| 1 κ.γ. ρίγανη | |
| ½ κ.γ. αποξηραμένο σκόρδο ή 1 μεγάλη σκελίδα ψιλοκομμένο σκόρδο | |
| Αλάτι | |
| Φρεσκοτριμμένο πιπέρι | |
| 1/3 κ.γ. πιπέρι καγιέν (προαιρετικά) | |
| 1/3 κ.γ. σουμάκ | |
| 1 κ.σ. μουστάρδα | |
| 3 κ.σ. ελαιόλαδο | |
| 3 κ.σ. γάλα | |
| Για τη σάλτσα μουστάρδας | |
| 60 γρ. ελαιόλαδο | |
| Χυμό από 1 λεμόνι | |
| 1 κ.σ. μουστάρδα | |
| 1/3 κ.γ. μέλι (προαιρετικά) | |
| Για τη σος | |
| 3 κ.σ. γιαούρτι στραγγιστό | |
| 1 κ.σ. μουστάρδα | |
| Για τα τάκος | |
| Στήθος από ένα κοτόπουλο φιλεταρισμένο για σνίτσελ | |
| 8 τάκος ή 4 τορτίγιες κομμένες στα δύο | |
| 2 ντομάτες σε φέτες | |
| Μαϊντανό ψιλοκομμένο | |
| 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο | |
| ½ αβοκάντο σε κύβους (προαιρετικά) |
| 1. | Σε μεσαίο μπολ αναμιγνύεις όλα τα υλικά της μαρινάδας και τοποθετείς το κοτόπουλο. Φροντίζεις να καλυφθεί με τη μαρινάδα και τοποθετείς στο ψυγείο για τουλάχιστον μισή ώρα. |
| 2. | Σε αντικολλητικό τηγάνι ψήνεις το κοτόπουλο σε μεσαία φωτιά για 6-7 λεπτά σε κάθε μεριά. |
| 3. | Ετοιμάζεις παράλληλα τη σάλτσα μουστάρδας. |
| 4. | Τοποθετείς το ψημένο κοτόπουλο σε πιατέλα και περιχύνεις με τη σάλτσα. Κόβεις σε μικρά κομμάτια. |
| 5. | Ετοιμάζεις τη σος μουστάρδας και ψιλοκόβεις τα λαχανικά σου. |
| 6. | Ζεσταίνεις τα τάκος είτε στη φρυγανιέρα είτε στο γκριλ. |
| 7. | Αλείφεις τα τακος με σος, και γεμίζεις με κοτόπουλο και λαχανικά. |
| 8. | Απολαμβάνεις! |
Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.
Leave a Reply